Possono intervenire fattori ereditari o di familiarita'?

I soggetti che presentano familiarita' in uno o entrambi i genitori o in un fratello presentano un rischio di malattia allergica variabile dal 50 all'80%. L'influenza ereditaria e' particolarmente accentuata nel caso che la madre sia allergica ed e' presente anche una familiarita' d'organo. In questo caso se il genitore o il fratello presenta dermatite atopica o asma, il soggetto tendera' a manifestare interessamento dello stesso apparato.

Cosa sono le intolleranze alimentari e quali cause hanno?

Per intolleranza si intende la reazione anomala dell'organismo ad una sostanza estranea, non mediata dal sistema immunitario. I meccanismi di solito in causa sono enzimatici, tossici o farmacologici. Un esempio classico di intolleranza e' quella al lattosio. L'intolleranza al lattosio consiste nella scarsa o assente produzione di un enzima chiamato lattasi, per meccanismi genetici o dopo un'infezione gastroenterica. Quando la lattasi, la cui funzione e' quella di digerire il lattosio, e' carente l'ingestione di latte e derivati causera' dolore addominale, meteorismo, diarrea di intensita' variabile, con importante disagio per il paziente. La diagnosi in questo caso si fa con un test specifico, chiamato breath test per il lattosio.